Met herstellen leicht gemacht – Vom Honig zum Honigwein

Lehrgang für Imker

In diesem Kurs zeigen wir, wie man aus eigenem Honig auf einfache Weise Met herstellt – verständlich erklärt und mit vielen praktischen Tipps.

Schritt für Schritt gehen wir den Weg vom Honig zum fertigen Getränk: Welche Zutaten braucht man? Wie setzt man richtig an? Was muss sauber sein? Wie läuft die Gärung ab, und wann kann abgefüllt werden? Auch typische Fehler und rechtliche Fragen für den Eigenbedarf oder Verkauf werden angesprochen.

Themen im Überblick:

• Zutaten und Vorbereitung

• Hefe und Gärung

• Hygiene beim Metbrauen

• Abfüllung und Lagerung

• Haltbarkeit und Lagerzeit

• Rechtliches rund um Eigenherstellung und Abgabe

Zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung.
Alle Teilnehmenden dürfen gern eigenen Met mitbringen – zum Probieren, Fachsimpeln und Erfahrungsaustausch.

Der Kurs richtet sich an Imker, die ihren Honig einmal anders nutzen möchten – ganz ohne Vorkenntnisse in der Metherstellung.

Bitte meldet euch für die Veranstaltung an.